Optimisation des cuisines à bord des navires

Restauration dans les opérations maritimes et offshore

Il est essentiel que les cuisines de navires et d’installations offshore puissent fonctionner de la façon la plus sûre, la plus durable et la plus hygiénique possible tout en tirant le meilleur parti de l’espace disponible. Dans ces environnements isolés, la propreté et l’efficacité sont primordiales et la technologie Nor:disk vous garantit la propreté dont vous avez besoin grâce à un processus rapide.

Apte à la vie en mer

Les conditions particulières d’une installation offshore imposent des exigences strictes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire mais également en ce qui concerne l’équipement utilisé. Tout doit être sûr d’utilisation, efficace et intelligent en matière de consommation de ressources. Mais il faut également que tout puisse fonctionner quel que soit l’état de l’océan, qu’il y ait une houle légère ou une grosse tempête.

Tirer le meilleur parti de l’espace disponible

L’espace à bord est limité et le défi consiste à tirer le meilleur parti de l’espace disponible pour s’assurer que les chefs et les serveurs puissent circuler dans la cuisine et sur les passerelles avec un maximum d’efficacité de facilité et de sécurité. Avec les Lave Batteries Nor:disk, vous pouvez concentrer le processus de lavage sur un espace de 1m2 au sol, et supprimer les éviers encombrants.

A lot of pots and utensils needs to be washed

Laver tous les ustensiles de cuisine

Lavez facilement les grilles à volailles, les casseroles, les plaques de cuisson, les fouets, les louches, les bols et saladiers et plus encore dans nos puissants Lave Batteries ou choisissez l’un de nos Lave Batteries combinés pour laver également les articles en plastique, la vaisselle, les plats antiadhérents, les couverts, les plats de services etc.

Ergonomique et facile d’utilisation

Les solutions Nor:disk sont faciles à utiliser et conçus de manière ergonomique pour ne pas imposer de contraintes inutiles au dos et aux épaules. Nous créons un meilleur environnement de travail et rendons les tâches moins difficiles, ce qui se traduit par moins de congés maladie, des équipes plus heureuses et un meilleur taux de rétention du personnel.

Regardez nos puissantes solutions de plus près

Ces modèles peuvent être commandés avec l’option Marine pour permettre un fonctionnement fiable dans les installations maritimes et offshore. Choisissez l’un de ces modèles selon votre flux de travail et l’espace disponible.

Granule Maxi Pro

Granule Maxi Pro est un Lave Batterie à Granules à chargement frontal, adapté aux cuisines servant de 800 à 4 000 repas par jour. Maxi Pro est proposé en trois versions : Compact, Flow et FreeFlow....

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Granule Smart

Granule Smart est un Lave Batterie à Granules à chargement frontal adapté aux cuisines servant de 500 à 1 500 repas par jour. Il est très performant pour sa taille et occupe moins de 1 m² au sol. D...

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Granule Smart+

Granule Smart+ est un modèle à chargement frontal adapté aux cuisines servant de 200 à 1 800 repas par jour (selon qu'il est utilisé comme lave-vaisselle et lave-batterie tout-en-un (200 repas) ou ...

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