Beladen eines gewerblichen Geschirrspülers

Folgen Sie unserem Leitfaden in 6 einfachen Schritten

Sie fragen sich, wie man eine gewerbliche Spülmaschine belädt? Hier ist ein kurzer Überblick:

  1. Sortieren Sie das Geschirr nach Größe und Verschmutzungsgrad
  2. Bereiten Sie das Geschirr vor, indem Sie Speisereste entfernen und ggf. abspülen.
  3. Beladen Sie die Spülmaschine, indem Sie den richtigen Korb für das Spülgut verwenden.
  4. Vermeiden Sie es, die Sprüharme zu blockieren.
  5. Die stark verschmutzte Seite sollte zu den Spüldüsen zeigen.
  6. Vermeiden Sie Überladung

Wichtige Punkte:


Schritt 1: Bereiten Sie die Spülmaschine vor

Vorbereitungen für einen reibungslosen Arbeitsablauf.


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Reinigung und Wartung

1. Entfernen von Verschmutzungen und Speiseresten
Um eine optimale Leistung zu gewährleisten, sollten Sie zunächst alle Speisereste und Partikel im Inneren des Geschirrspülers gründlich entfernen. Dieser Schritt bildet die Grundlage für einen sauberen und effizienten Spülvorgang.

2. Prüfen und Reinigen von Sprüharmen, Filtern und Abfluss
Überprüfen und reinigen Sie wichtige Komponenten des Geschirrspülers wie Sprüharme, Filter und Abfluss. In diesen Bauteilen können sich mit der Zeit Schmutz und Ablagerungen ansammeln, die die Leistungsfähigkeit des Geschirrspülers beeinträchtigen. Eine regelmäßige Wartung gewährleistet einen reibungslosen Betrieb.

3. Befüllen und Aufheizen
Starten Sie die Wassereinfüllsequenz und lassen Sie die Maschine aufheizen, damit sie mit dem Spülen beginnen kann.

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Sortieren und Ordnen von Utensilien und Geschirr

1. Gruppierung ähnlicher Artikel
Effizientes Beladen beginnt mit der Gruppierung ähnlicher Gegenstände. Ordnen Sie Teller, Gläser, Utensilien und andere Gegenstände in den entsprechenden Spülkörben an. Dadurch wird der Platz optimal genutzt und der Spülvorgang beschleunigt.

2. Überschüssige Essensreste entfernen
Vor dem Einräumen des Geschirrs ist es wichtig, überschüssige Speisereste zu entfernen. Dieser Schritt verhindert, dass die Filter des Geschirrspülers verstopfen, und gewährleistet eine gründliche Reinigung.

Spülen Sie außerdem kurz mit der Handbrause ab, damit nicht zu viel Schmutz ins Spülwasser gelangt. So vermeiden Sie, dass Sie das Wasser häufig wechseln müssen.

Schritt 2: Beladen des Geschirrspülers

Je nach Maschinentyp werden unterschiedliche Spülkörbe oder Zubehörteile für den Spülvorgang verwendet. Beachten Sie immer die Gebrauchsanweisung Ihrer Maschine, um die Ladekapazität optimal zu nutzen.

Wichtig! Überladen Sie den Korb nicht!
Achten Sie darauf, den Geschirrkorb nicht zu überladen. Prüfen Sie, wo sich die Spül- und Klarspüldüsen befinden, um sicherzustellen, dass alle Teile sowohl vom Spül- als auch vom Klarspülwasserstrahl erfasst werden.

Beladen Sie keine großen Gegenstände, die über den Spülkorb ragen, da diese beispielweise die Sprüharme behindern oder sich verfangen und die Bewegung des Spülkorbs durch einen Tunnelmaschine behindern könnten. Das kann zum Abbruch des Spülgangs oder im schlimmsten Fall zu einem Defekt führen könnte.


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Geschirrspülen

    Für das Geschirrspülen - sei es eine Untertischspülmaschine, eine Haubenspülmaschine oder eine Tunnelmaschine - werden Spülkörbe für Teller, Besteck oder Gläser verwendet.

     

    Wenn es sich um Weingläser auf einem Stiel handelt, sollten Sie darauf achten, dass Sie einen Spüleinsatz mit geeigneter Unterstützung und sogar einem geneigten Boden verwenden, um zu vermeiden, dass sich das Wasser am Fuß des Glases staut.

     

    In einem Spülregal werden die Teller senkrecht und die Tassen, Becher und Gläser kopfüber aufbewahrt.

     

    Es wird empfohlen, das Besteck zweimal zu spülen: zuerst unsortiert in einem Besteckspülkorb und das zweite Mal sortiert in Besteckhaltern, so dass jede Oberfläche gereinigt wird.

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Topfspülen

    Für das Spülen von Töpfen und Behältern 
    gibt es speziell konzipierte Spülkörbe, die je nach Modell und Marke des Geräts unterschiedliche Designelemente aufweisen.

     


    Für ein effizientes Spülen von Töpfen und Behältern mit Hochdruckwasser muss das Spülgut im Allgemeinen befestigt werden, damit es während des Spülvorgangs nicht umherfliegt.

     


    Die Gegenstände sollten mit der schmutzigen oder inneren Seite zu den Spüldüsen hin geladen werden.

     


    Dies ist besonders wichtig beim Spülen in einer Granulatspülmaschine für Töpfe und Behältern, da das Granulat zusammen mit dem Wasser die Gegenstände reinigt.

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Schritt 3: Richtige Verwendung von Reinigungschemie

Die Auswahl eines hochwertigen Reinigungsmittels ist entscheidend für optimale Reinigungsergebnisse in gewerblichen Spülmaschinen.

Wenden Sie sich an einen Anbieter professioneller Reinigungsprodukte, der Sie bei der ordnungsgemäßen Einrichtung und Installation von Dosieranlagen für Reiniger und Klarspüler sowie bei der Lieferung der tatsächlich benötigten Chemikalien unterstützen kann.

Im Folgenden finden Sie einige Hinweise, die Sie bei der Auswahl eines Chemikalienlieferanten beachten sollten:


1. Flüssig oder fest?
Beide haben ihre Vor- und Nachteile.

Bei Flüssigreinigern haben Sie eine größere Auswahl an Anbietern, und es ist einfacher, den Anbieter zu wechseln.

Bei festen Reinigungsmitteln, die konzentrierter sind, zahlen Sie nicht für den Transport von Wasser, aber die Dosiergeräte sind für jeden Hersteller spezifisch, was bedeuten kann, dass Sie an den gewählten Lieferanten gebunden sind.

 


2. Wasserhärte
Berücksichtigen Sie den Härtegrad des Wassers in Ihrer Region. Hartes Wasser enthält Mineralien, die die Leistung des Reinigers beeinträchtigen können.

Wählen Sie gegebenenfalls ein Spülmittel, das für hartes Wasser geeignet ist, da es Zusätze enthält, die Mineralienablagerungen entgegenwirken.

Sie sollten auch die Verwendung eines Wasserenthärters in Erwägung ziehen. Insbesondere bei der Reinigung von Gläsern in gehobenen Einrichtungen sollten Sie eine Umkehrosmoseanlage verwenden, um Wasserflecken auf den Gläsern zu vermeiden.

 


3. Sicherheit und Umweltaspekte
Achten Sie auf umweltfreundliche Produkte, die biologisch abbaubar und frei von Phosphaten, Chlor und anderen schädlichen Chemikalien sind.

Auch wenn ein handelsübliches Reinigungsmittel eine Umweltkennzeichnung trägt, ist es aufgrund seines hohen pH-Werts ätzend und muss mit Vorsicht und unter Verwendung geeigneter Schutzkleidung gehandhabt werden.

Beachten Sie außerdem alle Vorschriften, wenn Sie die Umweltkennzeichnung oder das Umweltprogramm Ihres Unternehmens einhalten müssen.

 


4. Kosten und Effizienz
Beurteilen Sie die Kosteneffizienz des Reinigungsmittels.

Berücksichtigen Sie Faktoren wie die Konzentration des Reinigungsmittels, die empfohlene Dosierung und die Anzahl der möglichen Spülgänge.

Wählen Sie ein Reinigungsmittel, das eine gute Reinigungsleistung bietet und gleichzeitig kosteneffizient für Ihr Unternehmen ist.


Schritt 4: Starten Sie die Spülmaschine

Beim Spülen mit einer gewerblichen Spülmaschine ist es wichtig, das richtige Programm zu wählen, um keine Zeit und kein Wasser zu verschwenden.


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Auswählen des geeigneten Spülgangs

1. Art des Geschirrs - Töpfe, Teller oder Gläser?
Wählen Sie einen Spülgang, der der Art des Spülguts entspricht.

2. Grad der Verschmutzung
Wählen Sie den Spülgang nach dem Verschmutzungsgrad.

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Starten des Spülgangs

Um einen Spülgang zu starten, gehen Sie wie folgt vor:

  1. Vergewissern Sie sich, dass die Spülkörbe richtig beladen sind und das Spülgut sicher positioniert ist.
  2. Setzen Sie den Korb in den Innenraum der Maschine ein.
  3. Schließen Sie die Tür des Geschirrspülers fest und vergewissern Sie sich, dass sie sicher einrastet.

Drücken Sie die Starttaste, um das gewählte Programm zu starten. Oder die Haube wird mit dem Griff oder durch Aktivieren der automatischen Haubenbewegung abgesenkt, wodurch ebenfalls das gewählte Programm gestartet wird.

Schritt 5: Entladen und Lagerung des sauberen Spülguts

Um das Spülgut abkühlen und trocknen zu lassen, stellen Sie den Spülkorb einfach auf einen Auslauftisch oder ein Förderband. Alternativ können Sie das Geschirr auch einzeln aus dem Spülkorb entnehmen.


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Ausräumen des Geschirrspülers:

Einige letzte Worte

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die richtige Beladung, die Auswahl des richtigen Reinigungsmittels sowie das sichere Entladen und Lagern des Geschirrs in Verbindung mit einer regelmäßigen Wartung der Schlüssel zum effizienten Betrieb einer gewerblichen Spülmaschine sind.

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Häufig gestellte Fragen

Haben Sie weitere Fragen zur Beladung und Wartung Ihrer Profi-Spülmaschine? Schauen Sie sich unsere häufig gestellten Fragen unten an oder kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.

Frage

Wie soll ich stark verschmutztes Geschirr in den Geschirrspüler einräumen?

Antwort

Es ist immer am besten, stark verschmutztes Geschirr in Richtung der Sprüharme zu stellen, um eine effektivere Reinigung zu erzielen.

Frage

Kann ich verschiedene Arten von Utensilien in demselben Gestell mischen?

Antwort

Ja, es ist in der Regel in Ordnung, verschiedene Arten von Utensilien in demselben Spülkorb zu mischen. Es wird jedoch empfohlen, scharfe Gegenstände aus Sicherheitsgründen zu trennen.

Frage

Sollte ich das Geschirr vor dem Beladen abspülen?

Antwort

Es ist zwar nicht notwendig, das Geschirr vorzuspülen, aber es ist ratsam, überschüssige Speisereste zu entfernen, damit die Filter und Sprüharme des Geschirrspülers nicht verstopfen.